DOMAINE DE LA CROIX RONDE

Au coeur de la Haute Vallée de l’Orb

Ecrin de verdure dans le Haut Languedoc, l’IGP (Indication Géographique Protégée) Haute Vallée de l’Orb est entièrement incluse dans le parc régional naturel du Haut Languedoc. L’Orb serpente dans les contreforts sud du Massif Central. De Roquebrun aux monts de l’Espinouse, la Haute Vallée de l’Orb offre ses vignes à la douce chaleur du soleil sur ses coteaux d’altitude.
A la fois près des côtes mais profitant des hauteurs montagneuses, la vigne bénéficie d’un climat particulier. De type méditerranéen frais et plutôt bien arrosé, les amplitudes thermiques notables entre le jour et la nuit forgent le caractère de nos raisins. La maturation lente de nos raisins donne aux vins de la Haute Vallée de l’Orb leur caractère si original.

LE TERROIR

Les sols constituant le terroir de la Haute Vallée de l’Orb sont très variés. L’on peut retrouver en cette zone de mutation géologique importante, tous les types de sols viticoles de France dans un rayon de 15 kms.

Le Domaine de la Croix Ronde est constitué de 4 types de sols principaux :

Si la nature des sols est importante, le facteur dominant qui donne aux vins de la Haute Vallée de l’Orb leur typicité est sans conteste le climat : « climat méditerranéen frais ».
La différence de température importante entre le jour et la nuit l’été permet une maturation lente mais néanmoins complète de nos raisins. Nos vins offrent une grande fraicheur (que ce soient les blancs mais aussi les rouges) accompagnés d’aromes floraux ou végétaux (poivrons) riches et puissants.

« Après avoir travaillé plusieurs années en Afrique Sub Saharienne dans des projets de développement agricole (au Mali) j’ai été embauché par la chambre d’agriculture de l’Hérault comme conseiller agricole sur le secteur de la Haute Vallée de l’Orb.
Quelques années plus tard, j’ai fait le choix de m’installer comme vigneron dans ce terroir original et prometteur. Je crée Le Domaine de la CROIX RONDE le 1er Janvier 1989. »